青团子是生活中较为常用的一种传统小吃，它作法比较多，口感丰富多彩，适当服用对人体有一定优势，许多人会自己在家做青团子吃。青团子一般都用到青汁加糯米粉做面糊，青汁要用新鲜艾草打汁的，这样做出去才能碧绿碧绿。
青团子的青汁用什么做才绿
一般要用艾草汁做成的。
青团子是江南水乡的传统美食。它一般由新鲜艾草做成，随后与粘米粉混和。它味儿不甜也不油腻，味儿口味淡。它备受大家的钟爱和热烈欢迎。
青团子是中国长江以南的一种特色美食。一般的传统的作法是由艾草汁与粘米粉混和，随后搓成球形，再添加一些填充料。它尝起来又轻又香。很多人喜欢它。之后，大家为青团子制做了各种各样翠绿色水果汁，在其中一些要用秸秆、别的绿叶子蔬果汁和糯米粉做成的。
但是，伴随着青团子的飞速发展，制做青团子的办法不断增多，如干草浆、艾草汁等。有时候大家用到绿色蔬菜汁替代青团子。如今人们用青团子做为贡品来消除这一念头，把它作为点心吃。
青团的做法和秘方
青团子是江南一带的传统美食。它关键要用新鲜的的艾草汁，与粘米粉混和，揉成面团，随后依据爱好包起一些包馅。口味软糯，味儿芬芳，具备比较高的营养价值和服用使用价值。很多人喜欢吃它。具体方法如下所示：
调料：新鲜艾草、粘米粉。
作法：
1、最先将新鲜艾草清洗，除掉黄叶。
2、随后把水烧开，把艾叶草放进水里煮两三分钟上下。取下艾叶草，放进凉水中应急。
3、随后从凉水中取下艾叶草，将其切割成段。还记得把水放干。
4、随后把它放入果汁机里打汁。
5、添加粘米粉揉成团。
6、将糯米团子分为一小块，搓成球体。
然后把菏叶或紫苏叶放到底端，涂上一些食用油。
最终，在凉水中蒸15min上下。
青团子有什么包馅
关键包馅如下所示：
在通常情况下，青团子的主要成分是新鲜艾草和糯米粉。实际上，一切一种青团的做法都是一样的，但包馅会各有不同。
一般来说，生活上普遍的青团子有红豆沙、茼蒿、白芝麻等，其次是马莲和野果也很多见；就芝麻馅来讲，人工翻炒的芝麻馅变香更甜。红豆馅必须保证一定的粒度分布感。清明时节前，马莲和山野菜最香，味儿也很好。
青团子是江南一带的特色小吃。它主要是由艾草汁和糯米粉混和成的英语。如果是传统式的青团子，也不必须加上什么了。但是，假如包馅要用青团子做的，可以加一些红豆沙、莲籽酱、茼蒿、白芝麻等，这样可以提升青团子的味儿。
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