粘豆包是东北三省较为受人欢迎一种食物,它吃着香糯爽口,营养高,适当服用对身体有一定益处,很多人都喜欢吃粘豆包。粘豆包一般都要加温饮用的,可是加温的时候一定要除去保鲜袋和包装袋除掉,不然就会造成有害物。粘豆包能够保鲜膜包裹起来加温吗不能。一般不建议把裹住保鲜袋的粘豆包隔水蒸,保鲜袋有三种不一样的类型,
粘豆包是东北三省较为受人欢迎一种食物,它吃着香糯爽口,营养高,适当服用对身体有一定益处,很多人都喜欢吃粘豆包。粘豆包一般都要加温饮用的,可是加温的时候一定要除去保鲜袋和包装袋除掉,不然就会造成有害物。
粘豆包能够保鲜膜包裹起来加温吗
不能。
一般不建议把裹住保鲜袋的粘豆包隔水蒸,保鲜袋有三种不一样的类型,有耐热的与不耐热的,一般不推荐将保鲜袋放进锅中蒸,像PE保鲜袋、PVC保鲜袋不是耐热的,假如放锅中蒸话,也会产生有毒的物质,因此不能放锅中蒸。
还有一种PVDC保鲜袋,它能够耐140~180℃高温,而锅中最多可达100℃上下,PVDC保鲜袋是能够放进锅中煮的,但会影响到食材口感,也可能发生出现意外,造成有毒的物质,对身体健康产生影响。
粘豆包能够隔着塑封膜自来水煮吗
不能。
认真观察就会发现,在市场中选购粘豆包时,都是会用塑料袋装,由于粘豆包刚出锅较为烫,不适合全用手里拿着,应用包装袋方便,但是由于塑胶并没有保温作用,选购粘豆包如果长期不吃了,那样很容易造成粘豆包变冷。
这时候再吃粘豆包那就需要开展加温,加热是不管是哪一种类型的包装袋,都要除掉,再将粘豆包取出,独立加温,由于包装袋是带有一定化合物成分,加温以后非常容易溶解于粘豆包中,服用后很有可能会引起人体肠胃压力。
再者就是包装袋里面含有一定添加剂,加热后会渗透到食材,身体服用后能毁坏人体内分泌系统及泌尿系统,经常食用还会造成女士儿童性早熟和男性不孕不育,所以为了自已的身心健康,粘豆包加温最好去包装袋比较合适。
粘豆包的具体方法
食物:2000g大黄米面、500g棒子面、1000g小红豆、适当白砂糖。作法流程:
第一步:把大黄米面和棒子面搅拌均匀,加入适量沸水,把它搅拌成并没有粉剂的面絮,放凉至不发烫合成面糊,醒2小时以上。做粘豆包面团要和的硬一点,那样蒸的时候不非常容易坍塌。
第二步:小红豆提早泡浸一个晚上,然后第二天连着泡红豆水一起倒入压力锅里炖烂,再加上适量白砂糖把它捣烂,分为均匀大份,团成小圆团预留。
第三步:醒好面团多揉一会至绵软,取适量面团把它捏扁,包进红豆沙,把它预塑,团成椭圆型。
第四步:沸水隔水蒸,中火蒸15-20min熄火,略微晾一下,粘豆包表层就会特别光洁了,口味软软糯糯筋道。
小提示:
1、做粘豆包一定要用开水烫面,那样会更有黏性,比较容易包,也会更加光洁;面糊要和的硬一点,那样粘豆包不易坍塌。
2、粘豆包要沸水隔水蒸,而且要中火,不能用走红,走红煮的粘豆包非常容易澎涨形变。
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