提到折耳根想来许多人不陌生，别看它味儿稀奇古怪，但是吧或是满受许多人的钟爱，特别是拌凉菜的折耳根，因为他们折耳根绰水好还是不要绰水好变成相信大家都有的疑问，下面小编就和大家一起看一下。折耳根绰水好还是不要绰水好有所不同。看自己的习惯性吧，但是最好悼水，而我之所以会说是因为折耳根在喝的时候可能有很严重
提到折耳根想来许多人不陌生，别看它味儿稀奇古怪，但是吧或是满受许多人的钟爱，特别是拌凉菜的折耳根，因为他们折耳根绰水好还是不要绰水好变成相信大家都有的疑问，下面小编就和大家一起看一下。
折耳根绰水好还是不要绰水好
有所不同。
看自己的习惯性吧，但是最好悼水，而我之所以会说是因为折耳根在喝的时候可能有很严重的腥臭味儿，根据绰水是能够很高效的减少这一腥臭味，防止喝的时候会有恶心想吐，恶心想吐等情况，但其实折耳根其实是可以无需绰水的，就是这个味道可能会有些人不太喜欢，承受不住，因此要根据自己的一个挑选去进行绰水。
折耳根凉拌要热水烫数分钟
折耳根放到热水里焯5分钟即可捞起来。
折耳根凉拌要热水烫数分钟是不少人在服用这一款食材的时候都会有的疑问，一般来讲假如你是拌凉菜得话放到热水里焯5分钟即可捞起来。折耳根又被称为鱼腥草根，在四川地区多见普遍，能够拌凉菜后服用，首先用食盐水泡浸15min，洗干净后的鱼腥草根，能用热水烫5min，不仅可以去除鱼腥味，还能够起到杀菌消毒的功效。需要注意的是，凉拌鱼腥草得用色调偏浅一点的鱼腥草根，那样吃着细嫩，非常容易咬合。
折耳根为什么要焯水
实际上折耳根不一定要绰水，彻底看个人爱好。凉拌折耳根以前绰水，能够起到杀菌消毒、杀裂头蚴、缓解腥味儿的功效，因而较为担忧裂头蚴难题或者想要缓解鱼腥草根腥味儿的群体能够事前将折耳根绰水。而如果你喜欢清新、脆爽口感,而且喜欢折耳根自身的腥味儿，那样拌凉菜以前也可以不用绰水，但是注意要将折耳根洗的很干净。
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