鸡蛋是生活中常见的食物。它吃得多，营养价值高。它富含蛋白质、微量元素和其他营养物质。适量食用对身体有益。鸡蛋保鲜期短。它们通常在低温下储存在冰箱里，最多可以储存40天左右。
鸡蛋能在冰箱里保存多久？
1.生鸡蛋
鸡蛋的保质期在不同的季节和温度下是不同的。在夏天，鸡蛋可以在室温下保存大约三天。在冬天，温度相对较低，鸡蛋可以在室温下保存大约15天。如果是2-5°C冰箱长期保存在温度下，保质期较长，通常约40天。
2.熟鸡蛋
煮熟的鸡蛋储存时间很短，尤其是在炎热的夏天。在室温下，煮熟的鸡蛋最多只能储存一天。如果鸡蛋放在冰箱里，只要蛋壳没有损坏，它们就可以储存大约十天。所以如果我们煮一个鸡蛋，明天吃，我们可以把它保持在室温下。如果我们煮鸡蛋三四天，我们建议把它们放在冰箱里，这样更安全。
把鸡蛋放在冰箱里洗还是不洗
不清洗，直接放冰箱保存。
放入冰箱前不要清洗鸡蛋，因为鸡蛋外层有保护膜。若清洗，保护膜将被破坏。这样，如果放在冰箱里，很容易导致细菌进入，鸡蛋内部失水，导致鸡蛋变质。因此，即使把鸡蛋放在冰箱里，清洗后的鸡蛋也会更快变质，如果你把它放在冰箱中太长时间，吃后可能会中毒。所以，你买的鸡蛋可以直接存放在冰箱里。不要用水冲洗，然后放进去。
鸡蛋放冰箱是大头朝上还是朝下？
产蛋的正确方向是大头朝上，因为大头顶部有一个气囊，可以防止蛋黄靠近蛋壳。这样，蛋黄就不会倾斜或分散，可以防止微生物侵入蛋黄，从而保证蛋的质量。如果水平放置，将需要很长时间，特别是在高温下。粘稠的蛋白质粘液在蛋白酶的作用下去除部分水分，从而失去固定蛋黄的作用。蛋黄因比例小而浮起，接近并粘附在蛋壳上，煮蛋时容易分散蛋黄。如果小头朝上，蛋黄也会浮在蛋壳上。
另外，如果鸡蛋存放在冰箱里，请在从冰箱里取出后尽快食用，不要放回冰箱。因为鸡蛋从冷藏到室温，鸡蛋会出汗，细菌和病毒会沿着小水滴渗入蛋壳，从而污染蛋液。因此，取出的鸡蛋不能再存放在冰箱里了。
声明：本文内容、图片、商标、肖像均来源于作者：浅夏琉璃 ，的投稿！该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。我们无法甄别投稿用户创作文章的准确性，本站尊重并保护知识产权，如果此作品侵犯了您的权利，请联系我们做删除处理。本文链接：https://www.cnhmbk.com/85.html
